L e C a r n i
Lomo de buey al corte con rúcula, escamas de parmesano y tomate cherry.
Lomo de buey con salsa de boletus y guarnición de patatas al horno.
Hamburguesa elaborada con carne de buey servida en pan focaccia con búfala, rúcula y tomate cherry.
Solomillo de buey con salsa a las 5 pimientas.
Solomillo de buey sobre pan tostado y láminas de foie, salsa demi glas y frutas asadas.
Solomillo de buey con salsa de boletus.